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>>天天补钙为何还“缺钙”<<
即使天天补钙,钙也不一定能被很好的吸收利用。维生素D是钙元素吸收利用的好搭档,它能通过增加肠粘膜上皮细胞中特异钙结合蛋白的合成,提高人体对钙的吸收率。
如果人体缺乏维生素D的话,即使食物中有大量的钙,也很难被身体吸收利用,部分钙质还会通过肾脏被排出,更难以沉积到需要钙的骨骼和牙齿中。平时要让孩子多晒太阳,冬春季节孩子们也要注意维生素D的补充。
食物中的优质蛋白是钙元素在身体转运的运输大队,如果孩子们每日膳食中的蛋白质不足或吸收利用率不高,就会影响包括钙在内的多种营养素的留存及其作用的发挥。
所以,需要补钙的孩子更需要注意乳制品和其他优质蛋白的适量摄入。
研究发现,缺钙的孩子多数同时会伴有缺锌,锌参与核酸、蛋白质、生长的合成与分泌,含锌酶对细胞的分裂、生长起着重要的催化作用。
锌摄入能促进骨骼细胞分裂、生长和再生,影响维生素A代谢,加速调节钙质吸收的碱性磷酸酶的合成。缺锌时人体补充的钙质也很容易流失。
>高盐饮食影响钙的吸收<
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